Винодельня Скалистый берег | Анапа

««Ветер в травах» — коллекция вин, в которой мы позволили себе немного больше свободы. Создавая эту линейку, наши виноделы отошли от классических канонов и обратились к смелым ассамбляжам, чтобы открыть для вас новые сочетания сортов, ароматов и вкусов. Так появились вина с лёгким, ярким и немного бе…»

«Иногда совершенство технологии заключается в том, чтобы просто довериться фундаментальной силе природы. Как вы знаете, Скалистый берег принадлежит к числу гравитационных виноделен. Здесь архитектура пространства и рельеф местности позволяют использовать силу земного притяжения. Так виноград, сусло и…»

«В нашей новой гастропаре вместе с рестораном «Соль-Кале» встречаются выразительное блюдо и вино с характером. Сочные свинные рёбра, пряность глазури и аппетитные карамелизированные оттенки создают насыщенный вкус, которому требуется столь же уверенное, но тонко выстроенное винное сопровождение. «Ска…»

«Этой весной мы высадили первые лозы на новом участке Скалистого берега в окрестностях хутора Иванов. С момента посадки прошло совсем немного времени, но сегодня уже можно говорить о первых и очень важных результатах. Приживаемость молодых саженцев составила 99,9%. За этой впечатляющей цифрой — больш…»

«Встречаемся в Завидово! 29 августа приглашаем провести один из последних летних вечеров вместе со Скалистым берегом на ZAVIDOVO WINE FEST 2026. На территории Zavidovo SPA Village соберутся ценители вина и гастрономии, чтобы познакомиться с винами российских и зарубежных производителей, попробовать а…»

«Трудно поверить, но эти две фотографии разделяют всего три года. В 2023 году на склоне Семисамского холма появились молодые лозы Сиры. Тогда они только начинали свой путь, едва намечая будущие ряды виноградника. Мы смотрели на этот участок и представляли, каким он станет спустя годы. Сегодня, в 2026…»

«Сегодня отмечается День бочки — прекрасный повод заглянуть в одно из самых сокровенных мест Скалистого берега. На нижнем уровне винодельни, на глубине 28 метров, в самом сердце скалы расположено наше бочкохранилище. Здесь, на площади более тысячи квадратных метров, царит особая благородная красота, …»

«Друзья, у нас начался сезон переработки — долгожданное время, к которому весь год, день за днём, вела большая работа на виноградниках. Первыми на винодельню традиционно поступают грозди для будущих игристых вин. Пино Нуар, о котором мы рассказывали совсем недавно, достиг нужной зрелости — и сегодня …»

«18 августа — Международный день Пино Нуара. Есть сорта, которые требуют особого внимания, тонкого понимания терруара и почти безошибочного чувства момента. Пино Нуар — один из них. Изящный и переменчивый, он удивительно точно передаёт характер места и открывает виноделу множество возможностей для ин…»

«По мере приближения сбора урожая на виноградниках Скалистого берега начинается особенно ответственный период — дегустация ягод. На первый взгляд процесс кажется простым, но именно он помогает определить один из ключевых моментов будущего винтажа — оптимальное время для сбора. Виноград созревает нера…»

««Гастрономический побег»: серия ужинов на винодельне Скалистый берег в коллаборации с лучшим шефом Юга — Евгением Вийтыком. Пришло время раскрыть подробности маршрута «Малая Медведица». «Escape», или «Гастрономический побег», — не просто название, а целая философия, сотканная из тонких контрастов и …»

«Продолжаем вместе с нашим бренд-амбассадором Анастасией Грицуновой исследовать факторы, которые определяют характер, развитие и потенциал вина. Сегодня поговорим о форматах бутылок и их влияние на жизнь благородного напитка. Размер ёмкости — это не только вопрос эстетики или удобства хранения и пода…»

«Друзья, представляем вам наш новый проект «Малая Медведица» — захватывающее эно‑гастрономическое путешествие по Черноморскому побережью. Это не просто маршрут с точками на карте, а единая история впечатлений: от античных традиций до футуристических открытий, от красоты природы до высокой кухни. Пред…»

«В Анапе открыли агрокласс под открытым небом! На территории второй общеобразовательной школы на улице Крымской появился необычный учебный участок — настоящий опытный виноградник. Масштабный образовательный проект реализован при поддержке нашей винодельни. Теперь ученики смогут на практике изучать по…»

«Конкурс для подписчиков в MAX! Дарим акриловые бокалы с символикой Скалистого берега. Сочетание элегантного дизайна, лёгкости и прочности делает их идеальным выбором как для уютных домашних вечеров, так и для летних пикников, прогулок у моря и отдыха на природе. Победителю достанется набор из двух б…»