JazzCake школа кондитерских импровизаций

«Невероятно, но факт! У нас освободилось 2 места в группу Несладкая выпечка с Людмилой Букиной! Следующие выходные, 12-13 сентября. На курсе поработаем со сдобным дрожжевые и бездрожжевым тестом, слоеным и песочным тестом, и даже хлебные позиции включили в программу: 1. Сдобное бездрожжевое тесто: тр…»

«Готовьте венчики: два дня, шесть тортов и набор приёмов, которые реально работают. 19–20 сентября — курс Ксении Фаткиной «Бисквитные торты для начинающих». Что изучим в первый день - Разберём виды бисквита и роль каждого ингредиента — чтобы тесто никогда не подводило. - Разберём начинки, стабилизато…»

«Лето уже почти на исходе, начинаем новый учебный год📝 9-10 сентября. Десерты нашего детства с Людмилой Букиной 12-13 сентября. Несладкая выпечка с Людмилой Букиной 19-20 сентября. Бисквитные торты для начинающих с Ксенией Фаткиной. 10-11 октября. Эстетика шоколада. Светлана Ставцева. 24-25 октября. …»

«Традиционный осенний курс по панеттоне с Анной Хряпиной. Новая рецептура. Новые вкусы. Новая выпечка. ❗24-25 октября❗мы украдем вашу душу! Пленим ее раз и навсегда ароматами высокорецептурной сдобы на левито мадре... Курс полностью практический, а значит, вы будете вовлечены во все процессы, заберет…»

«Каждую осень я стараюсь придумать для любителей и профессионалов что-то интересненькое про шоколад. И в этом году я просто джекпот сорвала 🥳 10 - 11 октября к нам приедет Светлана Ставцева с курсом "Эстетика шоколада"! Подозреваю, что вы её лучше знаете, как _.kakava._ 🤗 🎷 Итак, что будет? Двухдневн…»

«Есть курс, который строит базу. Собирает ваши знания в систему. Курс, который раз и навсегда поможет разобраться с технологией, с ролью каждого ингредиента. 24 — 28 августа. Кондитерский интенсив для начинающих. Вы освоите: бисквиты, кремы, песочка, муссы, шоколад, кенди-бар, работа с декором. Но гл…»

«Кто с нами давно, знает, что Людмилу Букину с одним курсом отпускать — преступление, поэтому вот вам второй: 🌮 12-13 сентября Несладкая выпечка ✨ . В двухдневную программу вошли настоящие хиты, поработаем со сдобным дрожжевые и бездрожжевым тестом, слоеным и песочным тестом, и даже хлебные позиции в…»

«❓ Как поздравить учителей в школе? Что принести воспитателю? Чем наполнить коробочку с подарками на заказ, так, чтобы она подошла на любой праздник и на любой бюджет? Чем украсить любой торт? Разнообразить витрину? А можно ещё и так, чтобы не готовить всё это из-под ножа, а подходить к духовке раз в…»

«9-10 сентября. Курс, который произвёл фурор в Москве, мы повторяем в Ростове в двухдневном формате! Людмила Букина приезжает к нам в сентябре с долгожданным курсом: Десерты нашего детства, в который вошли основные десерты советской классики в переосмысленной, но всё же максимально узнаваемой подаче:…»

«Нестандартные корпусные десерты — это то, что выделяет вас среди других! Классические десерты есть у всех, малинки из 3д форм у каждого второго, а вот корпусный эклера или пончик, или слива — будет только у вас! После курса Корпусные десерты с Сергеем Кулькиным 11-12 июля. Готовить их проще, чем каж…»

«Лето — пора для фуршетов, выездных мероприятий, кейтеринга. Если вы хотите ✨ Получить десертное меню, адаптированное для перевозки, 🎷 обновить ассортимент кенди-бара 🪊 освоить новые техники создания необычных десертов, а также классики в современном прочтении ждем вас на курсе бренд-шеф кондитера, ч…»

«Корпусные десерты в этом году вышли на новый виток популярности! И мы, конечно, хотим вам предложить новинки в этой сфере, а также переосмысленные и обновленные бестселлеры 💫 11-12 июля, Сергей Кулькин с новой программой по корпусным десертам! Самые нежные начинки, самые хрустящие спинки, самые инте…»

«Кремовая флористика — отличный вариант декора для практически любого десерта: эта техника прекрасно смотрится на классических десертах, бисквитных тортах, эклерах и даже куличах. Используя эту технику, можно задекорировать любые пирожные и превратить десерты в стаканах в произведение искусства. ❗24-…»

«О, что мы придумали! Наконец-то не про сладкое 😅 Курс "Конструктор заготовок"! 14 июня клинический и интегративный нутрициолог Марина Панина поможет разобраться, что такое правильное питание. Что вы получаете на курсе? 💫Свободу! Вы можете готовить один-два раза в неделю - свободное время для себя лю…»

«Давайте расскажу, что вас ждёт летом, кроме жаркого солнца. 27-31 мая. Кондитерский интенсив для начинающих 6-7 июня. Пирожные для фуршетов, выездных мероприятий и кейтеринга. Александр Баканов. 13 июня. Бенто-торты. Ксения Фаткина. 14 июня. Заготовки. Класс о питании с нутрициологом. Марина Панина …»