Топ публикаций — «Рецепты|Кухня»

«Ризотто с грибами Ингредиенты: • 300 г риса Arborio • 300 г грибов (шампиньоны или лесные) • 1 лук • 2 чеснока • 1 л бульона • 100 мл белого вина (по желанию) • 50 г тертого пармезана • 3 ст. ложки оливкового масла • 30 г сливочного масла • Соль, перец, петрушка (по желанию) Приготовление: 1. Нагрей…»

«Рис с овощами 🍚🥕🌽 Ингредиенты: • 1 стакан риса (например, длиннозерного или жасмин) • 2 стакана воды или овощного бульона • 1 морковь • 1 сладкий перец • 1 маленький кабачок • 100 г зеленого горошка (можно замороженного) • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 2-3 ст. ложки растительного масла • Соль, пе…»

«ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ, КОТОРАЯ НЕ КРОШИТСЯ 🧁✨ 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ: Сахар — 360 г, Вода (для сиропа) — 100 г, Желатин (порошок) — 10 г, Вода (для желатина) — 60 г 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Заливаем желатин холодной водой (60 г) и оставляем набухать на 20 минут. 2️⃣ В сотейнике с толстым дном смешиваем сахар и вод…»

«Яблочный пирог Ингредиенты: • 250 г муки • 125 г масла • 70 г сахара • 1 яйцо • 4-5 яблок • 100 г сахара (для начинки) • 1 ч. ложка корицы (по желанию) • Лимонный сок Приготовление: 1. Тесто: Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте масло, перетрите в крошку, вбейте яйцо и замесите тесто. Уберите в хол…»

«🥧 КУРИНЫЙ ПИРОГ 🥧 ​🔹яйца — 2 шт 🔹молоко — 150 мл 🔹рисовая мука — 80 г 🔹разрыхлитель — 1 ч. л. 🔹кур филе — 220 г 🔹сыр 35% — 65 г 🔹помидор — 200 г 🔹соль/перец по вкусу Ай да хозяюшка 🍳»

«Курица с лимоном и чесноком Ингредиенты: • Куриные грудки – 500 г • Чеснок – 4 зубчика • Лимон – 1 шт. • Оливковое масло – 3 ст. ложки • Соль, перец – по вкусу • Свежая зелень (петрушка или укроп) – для подачи Приготовление: 1. Куриные грудки промойте и обсушите. Посолите и поперчите по вкусу. 2. В …»

«🥗 Овощной салат за 5 минут! Ингредиенты: • 1 помидор • 1 огурец • 1 сладкий перец • 1/2 луковицы • 2 ст. ложки оливкового масла • Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте все овощи кубиками. 2. В миске смешайте нарезанные овощи. 3. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. 4. Перемешай…»

«Ростбиф с запeчeнным луком и шампиньонами" Ингрeдиeнты: - 1 ĸг гoвяжьей выpезки oдним ĸусĸом (толстый или тонкий край) - 4-5 небольших лукoвиц - 300 г шампиньонов - сoль и молотый чеpный перец по вкуcу Приготовлeниe: 1. Мясо oбвязываем кухонной ниткой. Hатираем сoлью и перцем. 2. В сковоpоде нa силь…»

«🥩 ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА 🥩 ​🔹фарш свиной — 1,4 кг 🔹филе бедра кур — 0,7 кг ​Специи (на 1 кг мяса): 🔹нитритная соль — 10 г 🔹обычная соль — 10 г 🔹сливки 10% (или вода) — 100 г 🔹сахар — 5 г 🔹черный перец — 0,5 ч. л. 🔹кориандр молотый — 0,5 ч. л. 🔹паприка — 0,5 ч. л. 🔹мускатный орех — 0,5 ч. л. 🔹сухой чеснок …»

«🥧 МАННИК НА КЕФИРЕ 🥧 ​🔹Яйца - 2 шт. 🔹Сахар - 150 г 🔹Кефир - 250 мл 🔹Масло - 80 мл 🔹Манка - 350 г 🔹Разрыхлитель - 10 г Ай да хозяюшка 🍳»