Топ публикаций — «Стряпуха - кулинария | Рецепты»

«Тесто для куличей и булочек 👍 Самая большая иллюзия в том, что идеальное дрожжевое тесто — это сложно. На самом деле, секрет в технологии и авторских хитростях, которыми я сегодня поделюсь. Эти булочки остаются мягкими, как пух, даже через три дня. Справится любая хозяйка, а результат будет как в лу…»

«Пирожки на постном тесте, как в советской столовой Эти пирожки хороши уже с того момента, как начинают шкварчать в масле. Пышные, румяные и с сочной начинкой внутри. Никаких яиц и молока — только простое постное тесто. Вкус, который всегда попадает в сердце 😋 Ингредиенты для теста: • Тёплая вода — 5…»

«Любимый рецепт профитролей 😍 Ингредиенты для теста: • Молоко 2,5% - 250гр. • Вода - 250гр. • Сливочное масло - 200гр. • Соль, сахар по 2гр(щепотка) • Мука - 300гр • Яйца с 1-7шт(крупные) Приготовление: В сотейнике соединяем соль, сахар, молоко, воду и масло, доводим до кипения, снимаем, разом всыпае…»

«Домашний мармелад Получился очень вкусный желейный мармелад, прямо как покупной, но полезнее! ❤️ Ингредиенты: • Сок - 200мл. • Желатин - 20гр. • Сахар - 190гр. • Сок лимона Разливаем по формам и ставим в холодильник на несколько часов. Готовые мармеладки посыпаем кукурызным крахмалом. Подписывайся! …»

«Тот самый кулич, который вы искали! Воздушный, нежный и долго останется свежим. Похож на тоненькое кружево, в меру сладкий и не сложный в приготовлении👌🏻 Ингредиенты для опары: • 250 г. теплых сливок 20% • 30 г. (2 ст.л.) сахара • 170 г. муки • 29 г. свежих дрожжей Тесто: Вся опара • 550 г. муки (у …»

«Калачи на сметане Эти мягкие и ароматные калачи готовятся быстро и просто. Они идеально подойдут к чаю, супу или просто в качестве сытного перекуса 🥰 Ингредиенты: • Сметана – 220гр. • Яйца – 2шт. • Соль – по вкусу • Сода – 1/4 ч.л. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Сахар – 1 ст.л. (или больше, если хотите с…»

«Королевский пирог к чаю 😋 Ингредиенты для песочного теста: • Мука — 250г. • Соль — щепотка • Сахар — 50г. • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Сливочное масло — 130г. Для начинки: • Творог — 350г. • Сметана — 50г. • Ванилин — щепотка • Сахар — 70г. • Яйцо — 1шт. • Крахмал — 10г. • Цедра лимона — по вкусу Приго…»

«Кулич без замеса Всё взбиваем миксером. Не пачкаем ни стол, ни руки. А получается ни чем не хуже обычных куличей 😋 Ингредиенты: • Яйцо 1 целое и 1 желток (белок не выбрасываем) • Сахар 100г. • Мёд 1/2 ст.л • Ванилин • Соль щепотка • Сливочное масло 80г. • Мука 310г. Для опары: • Молоко 80г. • Дрожжи…»

«Торт «Три стакана» без весов и миксера! 😍 Ингредиенты для бисквита: • Яйца - 2шт. • Соль - щепотка • Сахар - 1 стакан • Кефир или йогурт - 1 стакан • Растительное масло - 4 ст.л. • Мука - 1 стакан • Какао - 2 ст.л. с горкой • Сода - ½ ч.л. Объём стакана - 200мл. Диаметр формы - 20-22см. Для крема: •…»

«Розочки для кулича Делюсь с вами лайфхаком, как за пару минут сделать такие симпатичные розочки для кулича. Делаются они очень просто и очень быстро! Получается красиво и нежно 😍 Можно украсить не только кулич, но и тортики. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇»