Топ публикаций — «Сибирская школа мясоделия #Мясотема»

«Доброе утро, да, есть Соты белые гофрированные (Фиброуз d 50 мм FWO лук Вальсродер) 13 м-1690р.»

«Доброе утро Девочки ,обещали посмотреть есть или нет оболочка соты .Напишите,если есть ,чтоб сделать сразу заказ на несколько видов оболочки Спасибо ❤️»

«Для ленивых голубцов функциональная смесь Крафт лайн тоже отлично подходит 🔥»

«Потом мясной хлеб старались делать бюджетным, дешёвым. И поэтому он был не особо вкусным. В общем было такое к нему отношение.»

«А теперь про ошибки ! 9 самых распространённых ошибок при производстве ветчины и колбас «ветчинного» типа. И что с этим делать? 1. Отказ от рассольного препарата. Без него нет нужной сцепки белка и влаги. Ну правда. Используйте рекомендованные дозы для монолитной структуры. В нашем ассортименте есть…»

«Такая ?»

«Доброе утро! Всем а подскажите пожалуйста по бусидо как её набивают двумя разными фаршами я смотрю и не могу понять 😐 заранее спасибо»

«В давние времена ( 2002 год ) я работал в колбасок цеху и там производили мясной хлеб , мне он очень нравился . Сейчас такой продукции нет»

«Сейчас спрос на него увеличивается.Еще в институте нам говорили , что мясной хлеб делают из условно годного сырья. И это было правдой. Но времена изменились и сейчас вообще нет смысла перерабатывать это сырьё и брать на себя ответственность , это риски и спец технология термообработки»

««Мясной хлеб» получил своё имя из‑за формы и роли в рационе. Как хлеб, он сытный, универсальный и легко режется ломтями для бутербродов и закусок. Хочу рассказать про исторические корни мясного хлеба)) Похожие продукты появлялись как способ экономно расходовать мясо и продлить его — в рецепты добавл…»