Статистика Max-канала «Ресторанный консультант 🧑🏻‍🍳 СанПиН/ХАССП»

«Ссылка на форму ⬇️⬇️⬇️ https://forms.yandex.ru/cloud/6a9a6b5bf47e73614bd6aff4 Заполняйте и получайте ссылку на конференцию🤝»

«Вы ввели новое правило. Объяснили. Показали. А через неделю сотрудник снова делает по-старому… Знакомая ситуация? 🙂 Руководитель уже несколько раз объяснил, как теперь нужно работать. Новый порядок прописан, всё понятно. А сотрудник снова делает так, как привык. И первая мысль руководителя обычно: «…»

«ЛМК в общепите: что должен контролировать работодатель, чтобы не получить проблему на ровном месте ЛМК — один из тех документов, к которому многие относятся просто: «Есть — и хорошо». Но для пищевого бизнеса этого недостаточно. ЛМК подтверждает прохождение необходимых медосмотров, профессиональной г…»

«🌟9 сентября в 11:00 состоится вебинар на тему: «Разработка ППК (программа производственного контроля)» На вебинаре обсудят: ✔️ Кто и как может разработать? ✔️ Какую информацию должна содержать. На какое количество листов ориентироваться? ✔️ Как часто разрабатывать и на какой период? ✔️ Где и с кем с…»

«ОПЯТЬ ОТРАВЛЕНИЕ Ребята, на прошлой неделе я давала комментарий журналисту ИЗВЕСТИЯ Сергею Гурьянову, по очередному случаю отравления в заведении общественного питания. На этот раз в Якутии. Этот случай выделяется на фоне всех остальных тем, что это предприятие в 2026 году уже закрывали на 90 дней з…»

«ПРАКТИЧЕСКОЕ ВИДЕО Смотрите на удобном для вас ресурсе 📹 ВК 📹 RUTUBE 📹 YouTube»

«ветеринарные свидетельства на мясо и рыбу ✅ Договор на оказание услуг кейтеринга ✅ Программа производственного контроля (ППК) с разделом по выездному питанию ✅ Журнал контроля температуры при транспортировке ✅ ЛМК всего персонала, задействованного на мероприятии САМЫЕ ЧАСТЫЕ НАРУШЕНИЯ В КЕЙТЕРИНГЕ 😔…»

«КЕЙТЕРИНГ И ВЫЕЗДНЫЕ БАНКЕТЫ 🔥 или почему "на природе не проверят" — это самое дорогое заблуждение Коллеги, сегодня разберем тему, о которой мало говорят, но которая касается огромного количества рестораторов и отельеров. Кейтеринг, выездные банкеты, пикники, питание на природе. Многие думают: "Ну э…»

«Мария Флоринская — ресторанный консультант и эксперт-аудитор системы пищевой безопасности ХАССП. 🎤 Тема выступления: «Система ХАССП — гарантия прохождения проверок Роспотребнадзора и безопасность ваших гостей» 📍 8 сентября 2026 года ⏰ 10:00 📌 Белгород, Школа 21, проспект Ватутина, 1Г 👉 Участие беспл…»

«ПРАКТИЧЕСКОЕ ВИДЕО Смотрите на удобном для вас ресурсе 📹 ВК 📹 RUTUBE 📹 YouTube»

«🔴🔴🔴🔴🔴 СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ОТЕЛЬЕРОВ 🔥 последний шанс до конца марта! Привет, друзья! 👋 Знаю, меня не было видно в соцсетях последние недели 😅 Причина простая — РАБОТА КИПИТ 🔥🔥🔥 Сейчас у меня плотный график выездных аудитов и обучения персонала по Крыму и всей стране. Отели, рестораны, цеха — каждый …»

«ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ НА ПРОДУКЦИЮ ⚠️ Три частые ошибки, которые «ловят» проверки: «Универсальная ТК на всё» — пытаются оформить авторское блюдо как традиционное. Инспектор легко проверит: если блюда нет в официальных сборниках — нужна ТТК. «Скачали из интернета» — карты должны быть разработа…»

«Уважаемые коллеги, приглашаем Вас к участию в вебинаре с экспертом. ⏱13 мая 2026 г. в 11:00 часов ✅️ВЕБИНАР «Проверки Роспотребнадзора в гостиницах и ресторанах: чек-лист готовности» ▶️СПИКЕР: Мария Флоринская, сертифицированный аудитор международной системы пищевой безопасности ХАССП, ресторанный к…»

«🌟В Севастополе состоялась уникальная конференция «ШВЕДСКАЯ ЛИНИЯ В ОТЕЛЕ: от А до Я»🌟 Рады поделиться с Вами впечатлениями от прошедшего события, которое собрало лучших экспертов в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса. На конференции обсуждались актуальные темы, касающиеся эффективного контро…»

«❗️❗️❗️❗️❗️❗️ ВСТУПИЛИ В СИЛУ НОВЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВЫВЕСОК И ИНФОРМАЦИИ 🇷🇺 с 1 марта 2026 года — только русский язык! Ребята, важная новость для всех владельцев кафе, ресторанов, отелей и любого бизнеса 🔥 С 1 марта 2026 года вступил в силу закон (168-ФЗ) о поправках в Федеральный закон «О защите прав по…»