Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму

«ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ Я однажды спасла целую гору переросших огурцов — и получилось настоящее сокровище! Эти огурчики в собственном соку — просто находка: и как закуска, и как заготовка для супа. Хруст, аромат, чесночок — всё, как мы любим! Делайте, не пожалеете. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — целые и …»

«АНТОНОВКУ ЖАЛКО ПУСКАТЬ ПРОСТО ТАК — ИЗ НЕЁ КОМПОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ШИКАРНЫЙ 😲 Напиток выходит насыщенный, душистый и с натуральной яблочной кислинкой. Без уксуса, без лимонной кислоты и без лишней возни. 1. Кипящим сиропом снова заливаю яблоки до самого горлышка, сразу закатываю и переворачиваю банки… По…»

«ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ТУШЁНКА ИЗ КУРИЦЫ Тут у меня просто нет слов — получилось настолько нежно и ароматно, что напоминает деревенскую еду из детства! Эта тушёнка из курицы — настоящее спасение, когда хочется сытно, вкусно и быстро. Советую попробовать — идеально к кашам, картошке или просто с кусочко…»

«В ПРОШЛОМ ГОДУ СДЕЛАЛА МАЛО — И ЗИМОЙ ОЧЕНЬ ПОЖАЛЕЛА 😲 Этот салат из кабачков получается яркий, ароматный и очень вкусный. Перцы разных цветов делают баночки особенно красивыми. 1. Салат раскладываю по стерилизованным банкам, заливаю маринадом и ставлю на стерилизацию… Показать еще»

«"ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ" МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ Эти помидоры — просто восторг! Делала на пробу пару банок, а через неделю уже искала, где купить ещё крепких томатов. Получаются ароматные, пряные, в меру сладкие и с очень интересной ноткой от масла. Прямо как закуска из детства, только лучше! Очень советую…»

«ЭТОТ КОМПОТ ПОЛУЧАЕТСЯ ТАКИМ АРОМАТНЫМ, ЧТО БАНКИ МАЛО 😲 Всего яблоки, сахар и вода — а вкус настоящий домашний. Особенно хорошо, если заполнить банку хотя бы наполовину. 1. Яблоки прогреваю кипятком всю ночь, утром доливаю воду до верха, сливаю жидкость и варю сладкий сироп… Показать еще»

«САЛАТ-СОУС "АНКЛ-БЕНС ПО-ДОМАШНЕМУ" Этот «Анкл Бенс» — просто мечта всех любителей домашних соусов и салатов! Яркий, ароматный, с сочными овощами и насыщенным вкусом — отлично подойдёт и как гарнир, и как закуска, и просто к рису или мясу. Советую попробовать — готовится легко, а съедается с огромны…»

«ЭТИ КАБАЧКИ В ТОМАТЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИМИ ВКУСНЫМИ, ЧТО ГАРНИР ПОЧТИ НЕ НУЖЕН 😲 Открываешь баночку — и на столе уже готовая овощная добавка. Густая заливка, чеснок и мягкие кусочки делают своё дело. 1. В конце добавляю измельчённый чеснок и уксус, аккуратно перемешиваю и провариваю ещё пару минут… Пока…»

«ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ Простые ингредиенты, никакой стерилизации, а в итоге — хрустящие, ароматные, в меру сладкие огурчики, которые улетают первыми со стола. Особенно нравится, что заливаются кипятком дважды, а третий раз уже — волшебным рассолом. В этом, видимо, и весь секрет бабушкиной вку…»

«ПЕРВУЮ БАНОЧКУ ОТКРЫЛИ РАНЬШЕ ВСЕХ — И НЕ ЗРЯ 😲 Огурцы получились хрустящие, пряные и очень аппетитные. Томатная заливка здесь вообще отдельная история. 1. Дважды заливаю огурцы кипятком на несколько минут, затем сливаю воду и сразу добавляю кипящую томатную смесь… Показать еще»

«ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК ВСЕГДА ПОД РУКОЙ — МОЙ СЕКРЕТ ХРАНЕНИЯ БЕЗ МОРОЗИЛКИ! 🌱💚 ПРОСТО, УДОБНО И НАДЁЖНО — ЛУК НЕ УВЯДАЕТ, А ЗАПАХ ПРОСТО СУПЕР! 🔥✨ ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК БЕЗ ЗАМОРОЗКИ: ДОЛГОЕ ХРАНЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёный лук — 1 кг ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Растительное масло — 100 г ✅ Яблочный уксус — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕН…»

«ЭТО ПРОСТО ОГУРЕЧНОЕ СЧАСТЬЕ! 🥒🔥 МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ХРУСТЯЩИМИ, ЯДРЁНЫМИ И БЕЗУМНО ВКУСНЫМИ — ВСЮ ЗИМУ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ! МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — 3 кг ✅ Вода — 3 л ✅ Соль каменная — 6 ст. л. ✅ Сахар — 400 г ✅ Уксус 9% — 960 мл ✅ Семена горчицы — 2 …»

«САЛАТ "ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ" НА ЗИМУ🥗 ОБАЛДЕННАЯ ШТУКА!!! БАНОЧКА УХОДИТ ЗА ОДИН РАЗ!!! ПРИШЛОСЬ ДЕЛАТЬ НЕСКОЛЬКО ДУБЛЕЙ ПОДРЯД))! САЛАТ "ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ" НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ кабачки (молодые, без семян) — 2 кг ✅ сладкий красный перец — 1 шт. ✅ острый красный перец — 2 шт. ✅ яблоко (кисло-сладкое) — 1…»

«ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ СТАРОГО ВАРЕНЬЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Варенье (ягодное или фруктовое, без плесени) — 1 л ✅ Вода кипячёная, остывшая — 3 л ✅ Изюм (немытый) — 110 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовка тары Стеклянную банку тщательно вымыть с содой, хорошо ополоснуть и обдать кипятком. Посуда должна быть стеклянной…»

«АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ Какая же это ароматная закуска! Я добавляла чуть больше чеснока и часть баклажанов заменила на запечённые — получилось с насыщенным вкусом, слегка остро, как надо. Хранится отлично и к мясу — просто сказка! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 200 г ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Перец бол…»