Шеф Благовещенский

«Вот это веселуха у меня сегодня! 🔥🔥😁 Последний раз лет 12 назад закручивал помидоры, хорошо было, но вкус не тот. Поэтому сейчас учимся заново. Хочу сладковатого рассола с кислинкой, чтоб с кайфом пить из банки. Так что в запретограме новая рубрика #ШефНезнает или #НеготовилПриготовлю ✌🏻»

«Кысыр — пряный салат из мелкого булгура с томатной пастой, зеленью, лимоном и гранатовым соусом. Ингредиенты (на 4-6 порций): булгур мелкого помола - 250 г вода (кипяток) - 250 г томатная паста - 1,5 ст.л. перечная паста (biber salçası) - 1 ст.л. оливковое масло - 70 г лимонный сок - 2 ст.л. гранато…»

«Пост-навигация, чтобы нужный рецепт было проще найти: Тефтели Баранина с овощами Крылья тандури Томлёные свиные рёбра Рис бириани Шах-плов Плов из булгура Жареный рис Фрикадельки Блины Тесто для пиццы Драник из капусты Паровой омлет Шакшука Жареная рыба Голубцы Закуска из кабачков Кабачки с хариссой…»

«Вкус из детства - оладьи яйцо - 1 шт сахар - 40 г соль - 1 г масло растительное - 1 ст.л. кефир - 250 г мука - 220 г сода - 1/2 ч.л. Приготовление: Яйцо соединить с сахаром и солью, перемешать до однородности. Добавить растительное масло и кефир комнатной температуры, перемешать. Ввести просеянную м…»

«Рис бириани 🍛 — в отличие от привычного нам плова, здесь рис и мясо часто готовятся отдельно, а затем соединяются и доходят вместе под крышкой. За счёт этого рис сохраняет структуру и каждая специя раскрывается постепенно. Ингредиенты Для мяса: мясо (баранина/курица) - 2 кг чеснок - 25 г корень имби…»

«В сети пользователь поделился, что подключил нейросеть к своей духовке. Теперь он удалено с компьютера меняет режимы, температуру, запускает процессы, а готовность блюда проверяет с помощью камеры. 😏 Вот такие дела. Мне такие технологии больше кажутся странными, потому что кухня - это не только темп…»

«Сегодня ленивый ужин Запекли молодой картофель со сладкой, копченой паприкой, чесноком сушёным, тимьяном, кориандром, чёрным перцем, солью и маслом. В курицу - майонез, чеснок, кориандр, паприка, pul biber, чёрный перец и соль. Просто и быстро. А что вы готовите, когда совсем не хочется?)»

«По вашим просьбам дублирую и сюда рецепт щей. Кто не видел, скорее смотрите видео, ставьте реакцию и на выходных обязательно приготовим🔥💪🏻 «Без щей обед - не обед» Изначально щи готовили на репе, лебеде, добавляли сушёные грибы или рыбу, позже - на мясе. Когда в Россию пришла капуста, она стала осно…»

«Самое время печь шарлотку🍏🍎 но не простую! Все привыкли к классике: нарезал яблоки, замешал тесто, залил и в духовку. Но если чуть обыграть, мы получим интересный, глубокий вкус и праздничный вид. Для начала приготовим 🍎 яблоки в карамели: масло сливочное — 100 гр сахар — 100 гр корица палочка — 1шт…»

«Рыбная похлёбка 🎣 Ингредиенты: картофель - 700 г лук репчатый - 170 г помидоры - 730 г стебель сельдерея - 65 г чеснок - 30 г перец чили - 15 г лосось - 800 г креветки - 400 г хлеб белый (мякоть) - 70 г бульон рыбный (или вода) - 1,2л вино белое сухое - 120 г рыбный соус - 15 г лавровый лист - 2 шт …»

«#завтрак 🥬 Драник из капусты Ингредиенты: капуста - 300 г яйцо - 1 шт мука - 1-2 ст.л. соль, чёрный перец - по вкусу Технология: Капусту нашинковать короткой соломкой. Засыпать в кипящую воду. Проварить 5 минут, откинуть на дуршлаг и просушить. Добавить яйцо, соль, чёрный перец. Перемешать. Добавить…»

«сегодня международный день ТИРАМИСУ Делюсь рецептом как я его готовлю Ингредиенты: - маскарпоне 500 гр - савоярди 200 гр - белок 120 - желток 80 - сахар 100 гр - эспрессо 220 мл - Амаретто (или пряный ром, коньяк, Бейлис) - какао 15 гр (я использовал двойную раскладку, на форму 30*25) Технология: 1.…»

«ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ #постное Ингредиенты: овсяные хлопья 200 гр банан сладкий 2 шт чернослив и/или курага 50 гр орехи (любые) 50 гр корица 2 гр Технология: Овсяные хлопья используем долгой варки. Немного измельчить их в блендере. Банан измельчить и смешать со всеми ингредиентами. (так же можно добавить …»

«Во ВВ появились кубики замороженной зелени. 🔥 — морозим сами 👍🏻 — купили бы готовое ⚡️ — лучше свежую зелень»

«#статья «… Еще один популярный корнеплод, попавший в поле зрения нашего собеседника, — дайкон, ассоциирующийся в первую очередь с азиатской кухней, поэтому и использует он его для приготовление постных роллов без риса. Корень нарезается очень тонкими слайсами, которыми аккуратно оборачивают начинку …»