Статистика Max-канала «Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму»

«СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ — МАМИН ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ С ДВУМЯ ЗАЛИВКАМИ Эти огурчики я готовлю с приятным сладковатым маринадом. Возни немного: стерилизовать наполненные банки не нужно, а заливок всего две. Делюсь точными пропорциями и рассказываю весь порядок. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Расклады…»

«МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ — ЗАКАТЫВАЮ ТАК, ЧТО ЗИМОЙ БАНКА УХОДИТ СРАЗУ Когда хочется заготовить огурцы с необычным маринадом, я добавляю кетчуп. Рецепт простой, а его остроту и насыщенность легко выбрать по своему вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 2 кг мелких огурцов, хорошо мою их, заливаю холодной…»

«ЗИМОЙ ОТ ЭТИХ МАРИНОВАННЫХ ПОМИДОРОВ РАДОСТИ НЕ БУДЕТ ПРЕДЕЛА — ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ Каждый год закрываю помидоры по этому рецепту. Маринад получается простой, а все пряности можно положить по своему вкусу. Главное — хорошо перебрать томаты и правильно подготовить банки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала тщательно…»

«ОСТРЫЙ СОУС «ЗМЕЙКА» К МЯСУ: ГОТОВЛЮ СРАЗУ ИЗ 6 КГ ПОМИДОРОВ Когда помидоры спелые, я пускаю их на острую заготовку «Змейка». Получается насыщенный соус к мясным блюдам, а если пробить его до однородности — отличный острый кетчуп чили. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю 6 кг спелых помидоров, 1 кг красно…»

«ФИРМЕННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ ОТ МОЕГО МУЖА — РАССКАЗЫВАЮ, КАК ОН ИХ ЗАКРЫВАЕТ Этот рецепт в нашей семье давно взял на себя муж. Набор зелени и пряностей вроде бы самый обычный, но весь секрет здесь в последовательности приготовления и рассоле. Помидоры получаются очень вкусными, а хранить банки можно …»

«БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ — ЗАКАТЫВАЮ С ПЕРЦЕМ, ПОМИДОРАМИ И АРОМАТНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ Эту заготовку я люблю за насыщенный овощной вкус. Здесь и баклажаны, и запеченный перец, и помидоры, а кинза, петрушка с базиликом дают чудесный аромат. Рассказываю, как я все готовлю. Ингредиенты: Баклажаны — 5 шт. Болгарский пе…»

«ОСТРЕНЬКАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ — ГОТОВЛЮ ВТОРОЙ ГОД ПОДРЯД Эта аджика у нас долго не залеживается. Получается остренькой и вкусной: едим ее с хлебом и мясом, добавляем в щи и красный борщ. Сам рецепт простой, больше всего времени у меня уходит на очистку овощей. Что понадобится: - помидоры — 1 кг; - болг…»

«КАПУСТА ХРУСТИТ И ДОЛГО ХРАНИТСЯ — МОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ НА ЗИМУ Люблю такие заготовки: продукты самые обычные, возни немного, а капуста получается хрустящей и вкусной. Рассола выходит много, и он тоже хорош. Рассказываю, как я готовлю. На 3 кг капусты беру: 2 л воды; 2 ст. л. соли, лучше крупн…»

«ОГУРЦЫ КАК В БУРГЕРАХ ИЗ «МАКДОНАЛДС» — ЗАКРЫВАЮ НА ЗИМУ ПИКУЛИ С ЛУКОМ Если вы любите те самые кисло-сладкие огурчики из бургеров, попробуйте приготовить пикули. Я нарезаю огурцы тонкими колечками и мариную вместе с луком. Потом их очень удобно добавлять в домашние бутерброды. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Тонки…»

«НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿»

«МУЖ ЧЕТЫРЕ ГОДА НЕ ДОГАДЫВАЛСЯ, ЧТО ЭТА АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ — УПЛЕТАЛ ЗА ОБЕ ЩЕКИ Кабачки мой муж не ест, а эту аджику всегда ел с удовольствием. Четыре года даже не догадывался, из чего я ее готовлю. Особенно вкусно подать ее с вареной картошечкой, хотя и с обычным хлебом она хороша. Ингредиенты: Ка…»

«ЭКОНОМНОЕ ЛЕЧО БЕЗ УКСУСА — ГОТОВЛЮ ВСЕГО 10 МИНУТ Люблю простые заготовки, для которых не нужен длинный список продуктов. Это лечо получается сладким и по вкусу напоминает сладкий кетчуп. А главное, оно хорошо хранится даже без уксуса. Ингредиенты: 3 кг помидоров 6 крупных сладких перцев 6–7 крупны…»

«ПЕРЕРОСШИЕ ОГУРЦЫ БОЛЬШЕ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ИКРУ НА ЗИМУ Уже второе лето делаю такую икру тазами. Для неё как раз подходят огурцы, которые переросли, искривились или просто не годятся для красивых заготовок. Получается ароматно и вкусно, а банки отлично хранятся при комнатной температуре…»

«КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАГОТАВЛИВАЮ Сегодня покажу, как я заготавливаю молодые кабачки в томатном соусе с чесноком и петрушкой. Нарезаю их кружочками, укладываю в банки, заливаю горячим соусом и стерилизую. Ингредиенты: — молодые кабачки — 5 кг; — томатный сок — 2 л; — саха…»

«КРУПНЫЕ ОГУРЦЫ НЕ ВЫБРАСЫВАЮ — ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ПРЯНУЮ ЗАГОТОВКУ НА ЗИМУ Если крупные огурцы не пошли на засолку, я пускаю их в эту заготовку. Получаются пряные огуречные кружочки, которые потом можно добавлять в бутерброды, сэндвичи и овощные салаты. Из указанного количества продуктов выходит 3 литра…»