Топ публикаций — «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева»

«Так, шла вторая неделя моего пути к пп и восстановлению печени🙈 Скинул 2+ кг удалив из рациона фрукты, сахар и мучное. Сейчас мне Наталья Алифер (мой нутрициолог) дала рацион с рецептами и знаете что? Я в шоке! Завтра у меня по расписанию плов😂😂😂 Не думал, что при пп можно такое. Мне нравится😀 Понят…»

«Рыбная солянка 🐟 Как вам такое блюдо? Оцените результат от 1-10👍🏻 Собирались тут в теплый денек с моим товарищем Иваном Выкуси, раздавали вкуса в казане😎 Солянка, это в первую очередь насыщенный бульон и качественно приготовленный брез. Делимся, как мы ее готовим🫰🏼 Для бульона: 4 литра воды Скелет и…»

«Недавно в Москве мне посчастливилось принять участие в ежегодном Chefs Club от Академии Шоколада Callebaut. Каждый год ребята собирают под одной крышей самых талантливых кондитеров, пекарей и, конечно, шоколатье — в стенах Академии. Кстати, она считается третьей в мире по величине. Общались, обсужда…»

«Зачем ждать пасхи, если ее можно готовить и есть всегда?! Сохраняйте рецепт вкусной творожной пасхи: 500 г творога 9% 100 г сметаны 20% 90 г сливочного масла 100 г сахарной пудры 2 г ванильной пасты (можно вместо обычного сахара или сахарной пудры взять ванильный) 150 г микс из цукатов Готовим так: …»

«Друзья, я же вам обещал рецепт приготовления домашних цукат. Признаться, думал в этом году попробовать купить хорошие цукаты, и не забивать себе голову. Но посмотрев на цены я был в шоке. Готовим сами! 4 крупных апельсина 4 красных апельсина 1 кг Сахар Ваниль, корица по желанию. 1. Хорошо помыть под…»

«Приготовили 190 куличей🙏🏼 вот уже 3 год Наталья (Владельца Гурмана) собирает в стенах студии друзей, которые хотят помочь и сделать добро для военно медицинского госпиталя.🚑 Делайте добро, всех обнял☀️ (Прошлый год🔆) #пасха #благотворительный_проект»

«Примерно 500 сообщений вчера пришло в директ с вопросом про яйца🙈 Думал, что все уже видели этот тренд, а нет! Готовим космические яйца👍🏻 1. Яйца моем (берите белые). 2. Отвариваем и охлаждаем под водой, хорошо вытекаем на сухо. 3. Берем 1,5Л воды +100 мл уксуса столового 9% +краситель пищевой гелев…»

«Царская заварная творожная пасха🌟 Представляете, этим рецептом со мной поделились несколько лет назад в Александро-Невской лавре. Такую пасху готовят ежегодно на пасхальный приём. Только есть нюансы! Они взбивают всё как на видео, а гладкую текстуру достигают с помощью огромного меланжера, который и…»

«Праздник праздником, но рецепты по расписанию😁 Хачапури на сковороде Тесто на 4 шт: Мука 500 гр Сметана 15% 300 гр Яйцо 2 шт Оливковое масло 30 мл Разрыхлитель 10 гр Соль 5 гр Сахар 5 гр Начинка: Адыгейский сыр 300 гр Сулугуни 300 гр Мука 10 гр 1. Смешайте для муки все ингредиенты, вымешивайте до од…»

«В этом году невероятно много людей готовили куличи по моим рецептам - и я искренне горжусь вашими результатами. 🙏🏼 Мне было очень приятно видеть сотни отметок и личных сообщений с благодарностями. Для меня это всегда особенное чувство - понимать, что мои рецепты становятся частью вашего праздника. К…»